商品説明
うるち米の生地でこしあんを包んだ、滑らかでとろける食感の大福です。粘りやコシが極めて緩く、日本を代表する老舗が手掛ける茶席菓子相当の質を備えた、美味で上品な和菓子に仕上げました。
＜開発ストーリー：食べる喜びを、すべての人へ＞
三重県伊賀市で400年以上続く老舗「桔梗屋織居」。18代目店主が、身内の餅による事故をきっかけに「誰もが安心して食べられるお菓子を」と、10年の歳月をかけて研鑽し生まれたのが、この『おかゆ大福』です。
もち米の代わりにうるち米を使用することで、お餅のような柔らかさを保ちつつ、驚くほどの食べやすさを実現。2016年の発売以来、全国約600の施設で愛用される嚥下食（えんげしょく）としても高く評価されています。
「好きなものを、好きなように食べられる幸せを感じていただきたい」 そんな老舗の願いが込められた、今の時代に寄り添う新しい和菓子の形です。
【使用餡】小豆漉し餡
【状態】冷凍
【賞味期限】3か月（冷凍お届け）
【消費期限】解凍後冷蔵3日間、常温2日間
--------------------------------------------------------------------------------
【商品詳細情報（原材料・栄養成分）】
• 栄養成分表示（1個当たり）：
◦ エネルギー：77.3kcal
◦ タンパク質：1.1g
◦ 脂質：0.2g
◦ 炭水化物：43.6g
◦ 食塩相当量：0.01g
• 原材料名: 砂糖（国内製造）、小豆、米粉、寒天、水飴、片栗粉、塩、米油
■商品配送ショップ
株式会社桔梗屋織居
【店舗：k-orii】
